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民间故事


端盘子端成全国NO.1的故事的民间故事


2022-12-23 16:14:14 ,,,,,,


在饭店端盘子,大概是许多年轻人都瞧不起、也不屑于干的职业吧!但有一个年轻人却喜欢上了它,并把它干得有条有理,干出了自己的作风,干到了极致。
这个年轻人叫万大鹏。2006年,因为家景贫困,高中还没毕业的万大鹏迫不得已辍学,从老家来到北京打工。可是因为学历低,又没有任何特长,他一向没找到工作。有一次,他去一家超市应聘,因为穿着土气,竟被保安当成小偷给抓了起来。
万大鹏的自信念受到了很大的打击。在他心灰意冷之时,一个老乡帮他在餐厅里找了份工作。一听说去饭店当服务员端盘子,万大鹏有些不情愿,但此时的他已经身无分文,为了生活,也只能勉强答应。
果然,干了一个星期过后,万大鹏便打起了退堂鼓。得知他要走,厨师长劈头骂道:“你连端盘子这么个小事都做不好,还能干什么?赶快滚回老家吧!”
厨师长的话激怒了血气方刚的万大鹏,一贯不服输的他暗自发誓:好,我就干出点儿成绩来给你们瞧瞧!
从此,万大鹏就踏踏实实地端起了盘子。逐步地,他发现,其实端盘子也不是件轻易的事,怎样报菜名、与顾客交流、向客人推荐新菜式等都是非常讲求方式和本领的事。为此,他不惜自动牺牲歇息的时间用来背菜名,演习各种待客表情,还特别注重个人仪表。很快,他清新的服务态度就博得了经理和顾客的一致好评。
不久,饭店新推出了一种叫“铁板系列”的特色菜。这种菜,光盛菜的铁板就有40多斤重,需要一名有力气而且稳重的服务员来负责。因为万大鹏的出色显示,经理就把这个“任重而道远”的义务交给了他。
端铁板很考验人的体力和耐力。第一天,十几趟铁板端下来,万大鹏累得是腰酸背痛,两只手臂软得跟面条似的。
晚上,躺在床上,万大鹏陷入了沉思中,他在脑海里琢磨:平时端铁板都是用双手将铁板平放在胸口,不仅姿势不悦目,人也轻易累着,而且速度也不快,等端到客人的面前时,早已没有了那种“噼里啪啦”、烟雾缭绕的效果,有没有什么办法可以改变一下呢?
经过反复的调查和思考,万大鹏终于想到了一个办法:那便是像溜冰运动员一样从餐厅平滑的地板上滑到顾客的餐桌前。这样,不仅上菜的速度快了,而且借助滑行时向前的惯性,也不用费太大的力,姿势也优雅多了。
办法想到了,万大鹏就开始在下班后端着空铁板偷偷地演习,效果还不错。上班的时候,万大鹏也有意地练习和揣摩滑行的本领,因为技能还不是很娴熟,他也闯出了不少祸。有一次,因为重心不稳,铁板斜了,油水溅到了一位顾客的名贵外套上,他迫不得已从自己微薄的工资中掏钱送到干洗店去洗。为此,经理没少指斥他,还责罚他写检验。可是万大鹏却不气馁,他坚信,只要自己努力去做,就一定会成功。
功夫不负有心人!终于,有一日,当万大鹏端着滚烫的铁板,在一个漂亮滑行举措的俯冲下,一会儿滑出了一丈多远,并帅气地在客人餐桌前定格时,全场的顾客都惊呆了,情不自禁地为他鼓起掌来。
因为第一次的成功,万大鹏逐步掌握了在地板上滑行的方式和本领。之后,他又在滑行的历程中增加了倒滑、旋转等花式举措,使得整套滑行历程看起来更加完美和精彩。
在顾客有口皆碑的宣传下,逐步地,万大鹏的这一独特的“滑行上菜”方式成为餐厅一道亮丽的景色线。许多人慕名前来餐厅吃饭,就是为了能亲眼看一看万大鹏的“滑行”表演。因为万大鹏的独特“绝活”,餐厅的顾客比以前增加了几倍。许多顾客看完大鹏的表演后,纷纷竖起了大拇指,说就像享受了一道美妙的“精神大餐”。
一天,几位电视台的工作人员来餐厅吃饭,看见了万大鹏的表演后惊讶不已,当即决定给他做一期节目。节目在黄金时间播出后,受到了观众的强烈反响,万大鹏的名气也更大了。
现在,万大鹏已成为餐厅的“金字招牌”,他的工资也从最初的几百元涨到了现在的3000多元,在北京、甚至全中国所有端盘子的服务员中,他都堪称是no.1。而万大鹏,也收了十几个徒弟,专门教授他们端盘子的绝活。
的确,在这个世界上,职业并没有什么高低贵贱之分,不管你干什么,只要你真心付出,并努力去做,你就能得到别人的尊敬。哪怕只是餐厅里一个小小的端盘子的服务员,只要你把它做到了极致,这就是成功

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