这是一家五星级酒店的餐厅。人们井然有序地往盘子里添加食物。我身前有个五六岁的孩子，他拽着妈妈的衣角，轻声说了句让我为之一震的话：妈妈，也可以少一点！
这句话，我很欣赏。现代社会，孩子都跟家长学，精明得很，逢上免费的，一定会说给我多来点，宁可浪费，首先得保证自己撑饱喂肥，剩大量食物于杯盘狼藉中。而这个小绅士，竟然这样出人意料地要求妈妈少点。在我看来，能说个少字，就不简单，懂得节制和体让，有很好的教养。
我在五六岁的时候，就没有这样的觉悟。我出生在缺衣少食的年代，因为少，让我对少始终保持着警惕。母亲烧红烧肉，总能引发一场捍卫多的大战，盘子里有限的肉，教我懂得了多与少的辩证法。我想多吃，姐妹们就必须少吃，相反，我吃得少，肯定是她们多吃了。于是，装肉的盘子被我揽在怀中。
我母亲在旁边讲多吃的坏话，她说，多吃容易肚子疼，还会长得猪头猪脑读书不聪明。这些话让我更为紧张，我大声嚷嚷，那就让我一个人肚子疼长得猪头猪脑读书不聪明吧。总之，红烧肉是不能少一块，谁要把筷子伸过来，我就一拳打过去，响起一声哭喊。
因为，我的童年心中时时怀着对少的恐惧。
选择多，无疑是贫穷环境下养成的思维。在这种思维定势下，进取的意义，往往意味着在有限的社会资源中，自己多吃多占。生存的法则，就是宁多毋少，不让自己吃亏。一个文明富裕的社会，相反人们会自愿主动选择少。
我外甥在意大利罗马留学，他说当地居民生活十分悠闲，相对匆忙的都是游客或外来人口。本地人宁愿把大把时光用来闲聊、晒太阳、推着购物车闲逛。我问这样是不是会影响他们的收入？这就是问题所在，外甥说，奇怪的是这里人似乎都宁可不多要，他们愿意接受少一点，少点也够了。
也是，对于欲望的满足，多了之后还有更多。古罗马灭亡前，那些贵族终日宴席，美味的鹅肝，撑得胃装不下的时候，就将腹中食物吐掉，再吃，宴席中鹅肝与葡萄酒，一刻不停，没有休时。此处之多，给人生带来多少堕落感和犯罪感啊！
第一次吃神户小牛肉的时候，很欣赏切片上大理石般的花纹。因为少，因为美味，因而贵。既然贵，那就少食。其实我们的身体需要那么多蛋白质吗？看一看我们的环境，毒与假的食品和物品，铺天盖地地拥来，塞满了生存空间，真的需要这么多吗？还是少点、精点、健康点、绿色点、低碳点吧。
多与少的博弈，有时是一个人内心的一场战争。弃多取少，在很大程度上依赖人们内心抑制贪欲，战胜自己。
社会的发展，已经到了需要选择少的时候了，比如：
身体脂肪层层堆积，营养过剩，腹部几道救生圈，还需要选择过多的蛋白质吗？
已经将天下财富，攫入囊中，还需不择手段，挖肉补疮似的多赚吗？
牺牲健康，牺牲环境，牺牲资源，发展速度够快了，犹嫌不足，还需要多快呢？
人生境界与社会文明，皆存在于多与少的博弈中。
物质与财富已累积得越来越多，无须对少怀有戒心了，在满足需求时，需要听听那个孩子的话：也可以少一点！
编辑手记
有的人对少怀有恐惧，只是因为他们曾被生活所迫，并在日复一日中有了这样的思维定势。有的人没有经历那样的饥荒岁月，不必有那么多的耿耿于怀，但又不得不承认，我们大多数人却有着同样的饥荒思维。到底我们的身体需不需要，到底我们的生活怎样才算富足，这是多与少的博弈，也是贪婪和需求的较量。那么，我们可不可以少一点，回归到我们真正需要的限度，也让我们的孩子懂得并享受少一点也可以？